Wichtige Informationen und Kursinhalte:
- Professioneller Unterricht, Demonstration, Kochen/Grillen
- Informationen rund um das Thema Fleisch und Cocktails
- Begrüßungsdrink
- Verzehr der zubereiteten Speisen in 4-5 Gängen
- Getränke sowie Alkohol in üblichen Verzehrmengen
- Kursunterlagen, Prospekte und Broschüren
- Tipps und Tricks die Sie in keinem Kochbuch finden
- Kursdauer ca. 4,5 – 5 Stunden
Änderung oder Verlegung der Kurse vorbehalten. Mindestens 12 Teilnehmer
Grill & Cocktails – das perfekte Match für Ihre Gartenparty
Erleben Sie einen genussvollen und gleichzeitig aktiven Abend in unserer Kochschule, bei dem sich alles um perfekt abgestimmte Cocktails und passendes Grillen dreht.
Dieser Kurs richtet sich an Genießer, Einsteiger und Hobbygriller ebenso wie an alle, die Spaß daran haben, selbst kreativ zu werden – ob am Grill oder hinter der Bar. Ideal für alle, die ihre nächste Gartenparty auf ein neues Level heben möchten.
Unter professioneller Anleitung von Max (erfahrener Bartender, u. a. bei Jigger & Spoon in Stuttgart) tauchen Sie ein in die Welt der Cocktails und lernen die wichtigsten Grundlagen für ausgewogene Drinks. Parallel vermittelt Ihnen Ingo Schad alles Wissenswerte rund ums Grillen – von der richtigen Zubereitung bis hin zu kleinen Kniffen, die den Unterschied machen.
Gemeinsam bereiten Sie mehrere klassische und moderne Cocktails zu und grillen ein abgestimmtes Menü. Sie schneiden, würzen, grillen, mixen und richten selbst an – ein interaktives Erlebnis für alle Sinne.
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Genuss, Inspiration und Geselligkeit.
Beispielmenü (kann saisonal leicht variieren):
Aperitif
Negroni
Vorspeise
Loup de Mer im Ganzen gegrillt, Tomatenconcassé, gegrilltes Naan-Brot vom Pizzastein, Pesto, Rucola, Parmesan
Drink: Gin Basil Fizz
Zwischengang
Tri Tip vom Smoker, zweierlei Mais, Whisky-BBQ-Sauce, Chimichurri
Drink: Old Fashioned
Zwischendurch
Mexikaner Shots
Hauptgang
Dry Aged Roastbeef, Majoranjus, Süßkartoffelpüree, wilder Brokkoli, Fingermöhren, verbrannter Lauch
Drink: Margarita
Dessert
Schokoladenkuchen, Pfirsich, Mandel, geschlagene Kaffee-Schokosahne
Drink: Espresso Martini
Ein Abend, der zeigt, wie perfekt Grillen und Cocktails harmonieren – kreativ, hochwertig und mit viel Spaß am Selbermachen.
