Wichtige Informationen und Kursinhalte:
- Professioneller Unterricht, Demonstration, Kochen/Grillen
- Informationen rund um das Thema Fleisch
- Begrüßungsdrink
- Verzehr der zubereiteten Speisen in 4-5 Gängen
- Getränke sowie Alkohol in üblichen Verzehrmengen
- Kursunterlagen, Prospekte und Broschüren
- Tipps und Tricks die Sie in keinem Kochbuch finden
- Kursdauer ca. 4,5 – 5 Stunden
- Mindestteilnehmerzahl 12 Personen
Grillkurs Plancha – Grillen auf der heißen Platte
Entdecke die vielseitige Welt des Grillens auf der Plancha! In diesem besonderen Grillkurs dreht sich alles um die heiße Grillplatte und die nahezu unbegrenzten Möglichkeiten, die sie bietet.
Ob saftiges Fleisch, frischer Fisch, knackiges Gemüse oder kreative vegetarische Gerichte – auf der Plancha entstehen mit hoher Hitze, intensiven Röstaromen und den richtigen Zutaten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Du lernst, wie du die Grillplatte optimal einsetzt, unterschiedliche Zutaten auf den Punkt zubereitest und mit raffinierten Marinaden, Gewürzen und Saucen für besondere Genussmomente sorgst.
Gemeinsam entdecken wir verschiedene Zubereitungstechniken sowie praktische Tipps und Tricks rund um das Plancha-Grillen. Dabei stehen der Spaß am Grillen, hochwertige Zutaten und natürlich der gemeinsame Genuss im Mittelpunkt.
Freu dich auf einen abwechslungsreichen Grillkurs, bei dem ausschließlich auf der Plancha gegrillt wird – kreativ, vielseitig und voller Geschmack!
Doradenfilet auf der Haut gebraten
mit Kräutern, karamellisiertem Chili-Blumenkohl und Erbsenpüree
Glasiertes Pollo Fino
mit Corn Ribs, Maispüree und Petersilien-Gremolata
Fingerfood: Garnelen mit Zitronenzesten
auf knusprigem Baguette mit Knoblauchmayonnaise
Rinderfilet mit Jus
dazu Schupfnudeln, Rosenkohl, Rotweinzwiebeln und glasierte Möhren
Karamellisierte Ananas mit Rum
dazu Malagaeis und Mandelcrunch
