Wichtige Informationen und Kursinhalte:
- Professioneller Unterricht, Demonstration, Kochen
- Begrüßungsgetränk
- Getränke sowie Alkohol in üblichen Verzehrmengen
- Kursunterlagen per E-Mail
- Tipps und Tricks die Sie in keinem Kochbuch finden
- Kursdauer ca. 4 – 4,5 Stunden
- Mindestteilnehmerzahl 12 Personen
Änderung oder Verlegung der Kurse vorbehalten. Mindestens 12 Teilnehmer
Kochkurs „Gans & gar“
Ein festliches Gänsemenü auf gehobenem Niveau, das klassische Küche mit regionalen Produkten verbindet. Die perfekte Vorbereitung für euer Festmenü.
Gebratene Gänseleber (optional)
Brioche, Apfelchutney, Portweinjus und karamellisierte Nüsse
Rosa gebratene, glasierte Entenbrust
Blumenkohlpüree, Rosenkohlblättchen, Zwiebelmarmelade und Fingermöhre
Ganze, gefüllte Gans aus dem Ofen
Gänsejus, Rotkraut, Serviettenknödel und Birne
Bratapfel mit Pfiff und weißer Kuvertüre
Buchungen sind für diese Veranstaltung geschlossen.
