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esscapade Barbecue – BBQ

by esscapade
esscapade Barbecue – BBQ
Do. 31.10.2019
18:00 - 22:00 120.00 € Jetzt Buchen

Barbecue ist eine Garmethode, bei der große Fleischstücke in einer Grube oder speziellen Barbecue-Smokern langsam bei mäßiger Temperatur in der heißen Abluft eines Holzfeuers gegart werden.

In Anlehnung an diese Grillmethode werden wir gemeinschaftlich die US Klassiker wie z.B. Pulled Pork und Spareribs gemeinschaftlich zubereiten und genießen.

Unser Grillmeister beantwortet Ihre Fragen und gibt Ihnen nützliche Tipps rund ums perfekte Barbecue. Eine Leihschürze stellen wir Ihnen zur Verfügung. Im Preis enthalten sind die Getränke, eine Grillurkunde und eine kleine Überraschung.

Menü – Beispiele:

  • Ochsenbacken aus dem Dutch-Oven dazu Kartoffelpüree von der Planke und glasierte Fingermöhren
  • Flanksteak mit frischen Meerrettich und Apfelsalat
  • Rückwärts gegrilltes Tomahawk mit geräucherter Hollandaise und Auberginenkavier
  • Tri Tip Steaks mit Mais-Minzpüree und Mandelgremolata
  • geräucherter Käse mit versch. Dips und Brot aus dem Dutch-Oven

Änderungen vorbehalten

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Was Sie alles für Ihre Anmeldung wissen müssen:

In unserem Kochkurs sind enthalten:

  • Professioneller Unterricht, Demonstration, Kochen/Grillen, Essen und Genießen mit erstklassigen, marktfrischen Zutaten
  • Begrüßungsdrink mit kleinem Snack
  • Verzehr der zubereiteten Speisen
  • Getränke sowie Alkohol in üblichen Verzehrmengen
  • Kursunterlagen, Prospekte und Broschüren
  • Tipps und Tricks die Sie in keinem Kochbuch finden
  • Sie bekommen von uns eine Leihschürze
  • Kursdauer ca. 4 - 4,5 Stunden

Änderung sowie Streichungen oder Verlegung der Kurse vorbehalten. Mindestens 12 Teilnehmer