Fütterers Gewürzshop
Der Schlüssel zum Hochgenuss
Die Geschichte der Gewürze ist so alt, wie die Kochkunst selbst. So waren Gewürze stets ein begehrtes Handelsgut und eroberten zunächst die gehobenen Küchen der Reichen und waren ein Zeichen von Exklusivität, Wohlstand und Gesundheit. Heute sind Gewürze aus keiner Küche mehr wegzudenken, dennoch ist es immer noch schwierig, die wirklich guten Gewürze zu beziehen, die den raffinierten Geschmack einer Mahlzeit ausmachen.
Die Geschmacksexplosion
Der Gast soll fragen: “Was ist das für ein toller Geschmack, ich kenne das nicht!” und der Koch darf sich freuen, ein besonderes Gewürz sein eigen zu nennen.
Gerald Fütterer hat für Sie seine Lieblings-Gewürze zusammengestellt, die Sie über die Kochschule esscapade auch gerne beziehen können. Für das besondere Etwas im Essen.
Versandkostenpauschale innerhalb Deutschlands: 4,50€
Ab einem Bestellwert von 50€ ist der Versand für Sie kostenlos.
Salze
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Australisches Murray River Salz Lachsfarben, feine flockenartige Konsistenz, milder Geschmack und zarter Schmelz, für Fisch, Schalen- und Krustentiere, kurzgebratenes Fleisch, Brot, Butter und Olivenöl |
100 g | 25,60 € |
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Dänisches Wacholderrauch Salz Geräuchert nach Wikingertradition, stark rauchiger, kräftiger und schinkenähnlicher Geschmack, für Tomaten Pesto, Soufflé, pikante Windbeutel, eingelegte Portweinfeigen, Fleisch und Fischgerichte |
250 g | 53,90 € |
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Englisches Eichenholzrauch Salz Süßlich-rauchiger und milder Geschmack, zu Spare Ribs, Gemüse, Suppen und Saucen |
150 g | 32,00 € |
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Schwarzes Hawaii Salz Süßlich-rauchiger und milder Geschmack, zu Spare Ribs, Gemüse, Suppen und Saucen |
250 g | 29,90 € |
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Himalaya Bergsalz Rosafarbenes Steinsalz, geeignet für Rind, Wild und Gemüse |
250 g | 17,50 € |
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Mallorca Escates Flor de Sal Leuchtend perlmutt schimmernd, knusprige Konstistenz, zu Kartoffelgerichten, Fisch, Schalen- und Krustentieren |
125 g | 21,80 € |
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Persisches Blausalz Bläuliche Farbe, intensiv salzig, im Nachgeschmack mild, zu Schalen- und Krustentieren,getrüffelter Gänsestopfleber und Brioche |
250 g | 20,80 € |
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Peruanisches Hochebenensalz Besonders rein dank Gewinnung in unbelasteter Natur, zart lachsfarben, für kurzgebratenes Fleisch und Antipasti |
250 g | 21,00 € |
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Spanisches Syrah Flor de Sal Mit Rotwein angereichert, feinwürziger Geschmack, für dunkles Fleisch und Wild, Fisch und Gemüse |
150 g | 28,90 € |
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Tahiti Vanillesalz Mindestens 40 verschiedene Aromen und Duftstoffe der Tahiti Vanille verbinden sich mit dem Meersalz, ideal für sahniges Gemüse, Fischgerichte, Schokolade und Süßspeisen |
150 g | 37,30 € |
Gewürze
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Afrikanische Paradieskörner Würzig pikant und leicht scharf, zu Fleisch, Fisch und Schmorgerichten |
150 g | 23,10 € |
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Madagascar Borbonense Pfeffer Sehr aromatisch und blumig, zu Lamm, Schwein, Früchten und Schokolade |
125 g | 35,50 € |
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Bourbon Vanillezucker Aromatisch-süß und intensiv nach Vanille, für Süßspeisen, Kuchen und Eis |
180 g | 19,90 € |
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Chinesische Zimtblüten Schwarzbraune Farbe, feineres Aroma als Zimtstangen, für Gerichte mit Zimtnote, zum Einkochen von Obst und Gemüse |
115 g | 22,30 € |
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Chinesischer Szechuan Pfeffer Kräftig und prickelnd-betäubend scharf, mild säuerlich, für die ostasiatische Küche, Schweinefleisch, Hähnchen, Ente, Fisch und Salate |
55 g | 17,70 € |
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Guatemala Grüner Kardamom Blumig-zitronig mit Kampfer- und Eukalyptus-Note, für Gefl ügel, Fleisch, Reis und Desserts sowie für Würzmischungen |
90 g | 24,00 € |
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Indonesischer Kubebenpfeffer Sonnengetrocknet, Geschmack entfaltet sich in 3 Phasen von scharf über bitter bis zu erfrischend, für Fleisch, Gemüse, indonesische und nordafrikanische Küche |
85 g | 18,50 € |
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Indonesischer Langpfeffer Schärfer als schwarzer oder weißer Pfeffer und leicht fruchtig-süß, für Wildgerichte, Ente, Gänse- und Schweinebraten |
100 g | 18,30 € |
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Tasmanischer Bergpfeffer Aromatisch-süß und anschließend beißend scharf, für Fleisch, Gefl ügel, Fisch, Chutneys, Pasta, Fruchtsalate und Desserts |
95 g | 38,90 € | |
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Westafrikanische Kakaobohnen geröstet Aromatischer Kakaogeschmack, für Wildfl eisch, Saucen, Krusten und Panierungen sowie Desserts |
110 g | 18,80 € |
Bestellung
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Bei Inlandsversand per Post berechnen wir Verpackungs-/Versandgebühren in Höhe von 5,90 €.
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